O aumento no preço da carne bovina tem pesado cada vez mais no bolso dos brasileiros. Atualmente, para muitos trabalhadores que recebem salário mínimo, um dia inteiro de trabalho já não é suficiente para comprar 1 quilo de carne de primeira.

Com o salário mínimo nacional em R$ 1.621,00, o valor médio de uma diária de trabalho fica entre R$ 58,00 e R$ 64,00, considerando os dias úteis do mês.

Já nos açougues e supermercados, cortes considerados nobres, como contrafilé e alcatra, são encontrados frequentemente entre R$ 58,00 e R$ 65,00 o quilo, podendo ultrapassar esse valor dependendo da região e da qualidade da carne.

Na prática, isso significa que um trabalhador que recebe salário mínimo precisa destinar praticamente toda a remuneração de um dia para comprar apenas 1 quilo de carne de primeira.

Diante desse cenário, muitas famílias têm buscado alternativas para equilibrar o orçamento. Entre as estratégias mais comuns estão a pesquisa de preços em diferentes mercados, o aproveitamento de promoções de açougue e a substituição dos cortes nobres por opções mais acessíveis, como acém, paleta, músculo, além de carnes de frango, ovos e outras fontes de proteína.

O aumento dos alimentos continua sendo uma das principais preocupações dos consumidores, especialmente quando itens tradicionais da mesa dos brasileiros passam a representar uma parcela cada vez maior da renda mensal.

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Fonte: Levantamento de mercado e salário mínimo nacional | PortalNMT